普通族人因为灵智的原因,木讷了一点。
初期是可能犯错,这点在种田方面也有体现。
不过只要多干几次,积累了经验,具体表现为面板上出现技能。
就能完全适应工作,前期是要多花点精力。
这批酸菜,主要是白菜和卷心菜两种。
晾晒一到两天,是为了让白菜中的部分水分蒸发掉。
这样处理的白菜,会变得稍微柔软一些。
后面再腌制,能够更好地吸收盐分,并且口感会更加脆嫩。
同时是为了水分渗出过多,导致酸菜软烂甚至变质。
看着洗好的白菜,加入适量的花椒、八角、干辣椒等香料,再入坛。
柳钰知道这些不用他再多操心。
然后干正事,走进酸菜工坊,这里基本严严实实。
没有阳光直射,只有昏暗的发光符文产生的光芒勉强可见,温度保持在适宜的20度。
这是乳酸菌活跃的温度,展开微生物视角。
发现其余杂菌非常稀少。
“非常不错。”
经过牧场的摧残,柳钰发现还是这种单一的微生物好养活。
浪费的精力非常少,也不用考虑复杂的微生物生态系统。
唯一的缺点,就是数量太少,提供不了多少神力。
毕竟酸菜只能做开胃菜,盐太重,不能多吃。
然后又去了地下,这里的温度就比较低,大概在4度左右。
上面经过三天的发酵,就会转移到下面。
抑制微生物的生长,来延长保存时间。
见微生物都在正常范围内,柳钰知道,酸菜工坊已经走上正轨。